이혜진 기자 | SPC가 운영하는 파인 캐주얼 버거 브랜드 **‘쉐이크쉑(Shake Shack)’**이 겨울 시즌을 맞아 치즈의 풍미를 가득 담은 신제품 **‘스노우 치즈 쉑(Snow Cheese Shack)’**을 비롯한 한정 메뉴를 선보였다. 이번 겨울 시즌 콘셉트는 **‘스노위 치즈(Snowy Cheese)’**로, 포근한 겨울 눈처럼 부드럽게 녹아드는 치즈의 질감과 풍미를 표현했다. 쉐이크쉑은 치즈 애호가와 버거 마니아를 위해 풍성한 맛과 식감을 구현한 메뉴를 중심으로 올겨울 한정 미식 경험을 제안한다. 대표 메뉴인 **‘스노우 치즈 쉑’**은 블랙앵거스 비프 패티 위에 진한 아메리칸 치즈와 쫄깃한 모짜렐라 치즈를 함께 올린 프리미엄 치즈 버거다. 여기에 그릴드 어니언과 갈릭 마요 소스를 더해 풍부한 육즙과 고소한 치즈의 조화를 완성했다. 함께 선보이는 **‘갈릭 치즈 프라이’**는 바삭한 크링클컷 프라이에 파마산 치즈를 뿌리고 갈릭 마요 소스를 곁들인 메뉴로, 겨울철 어울리는 따뜻하고 진한 풍미를 즐길 수 있다. 또한 인기 메뉴인 **‘베이컨 체다 도그’**는 비프 소시지 위에 치즈 소스와 훈연 베이컨을 더해 짭조름하면서도 고소한 맛을 자랑한다. 음
								투데이e코노믹 = 유서진 기자 | 삼성전자가 인공지능(AI) 기술을 활용해 요리·영양·건강을 통합 관리하는 ‘푸드 AI(Food AI)’ 비전을 공개하며, 글로벌 식생활 패러다임의 변화를 예고했다. 양혜순 삼성전자 생활가전(DA)사업부 부사장은 31일 서울 코엑스에서 열린 **‘글로벌 푸드테크 기술 표준화 심포지엄’**에서 ‘개인 맞춤형 푸드 서비스와 식생활의 변혁’을 주제로 발표하며, AI 기반의 새로운 식생활 생태계 구축 방안을 제시했다. 양 부사장은 “푸드 AI는 단순한 레시피 추천을 넘어, 개인의 건강 상태·영양 정보·취향 데이터를 학습해 ‘맞춤형 식단’과 ‘조리 자동화’를 동시에 구현하는 기술”이라며 “삼성전자가 추구하는 방향은 건강한 식생활의 효율화와 요리 경험의 즐거움을 극대화하는 것”이라고 강조했다. 삼성전자가 공개한 푸드 AI는 ‘푸드 게놈(Food Genome)’이라는 독자적 개념을 기반으로 한다. 레시피, 식재료, 영양소, 개인의 식습관과 선호도를 AI가 키워드 단위로 분석·분류해, 사용자별로 최적화된 조리 경험을 제공한다는 것이다. 예를 들어 평소 치즈와 채소 요리를 즐기는 사용자가 ‘패밀리허브 냉장고’에서 레시피를 요청하면, 푸드 AI
								투데이e코노믹 = 유서진 기자 | KT가 글로벌 AI 스타트업 크루AI(CrewAI)와 손잡고 인공지능(AI) 에이전트 생태계 혁신과 아시아 시장 공략에 나선다. KT(대표 김영섭)는 미국 샌프란시스코에서 글로벌 AI 기업 크루AI와 전략적 파트너십을 체결하고, 한국과 베트남을 비롯한 아시아 지역에서 ‘멀티 AI 에이전트’ 기반 사업을 공동 추진한다고 31일 밝혔다. 지난 24일(현지시간) 열린 협약식에는 김영섭 KT 대표와 조 모우라(Ceo Moura) 크루AI 최고경영자(CEO) 등 양사 주요 경영진이 참석했다. 크루AI는 AI 에이전트가 팀처럼 협업하며 복잡한 문제를 해결할 수 있도록 설계된 ‘멀티 에이전트 오케스트레이션(Multi-Agent Orchestration)’ 플랫폼을 개발·운영하는 스타트업이다. 해당 플랫폼은 이미 미국 국방부를 비롯한 주요 공공기관과 글로벌 대기업이 도입하고 있으며, 이를 기반으로 수행된 AI 에이전트 작업은 누적 14억 건을 돌파했다. KT는 이번 협력을 통해 국내 AI 생태계에서 다수의 에이전트가 상호작용하며 작동할 수 있는 환경을 마련하고, 기업 고객이 AI 에이전트를 쉽게 구축·배포·확장할 수 있는 서비스를 본격화할
								투데이e코노믹 = 유서진 기자 | SK텔레콤이 국내 대표 ICT 기업으로서 13년 연속 ‘동반성장지수 최우수’ 등급을 받으며 중소 협력사와의 상생경영을 꾸준히 이어가고 있다. SK텔레콤(대표 유영상)은 동반성장위원회가 발표한 ‘2024년 동반성장지수 평가’에서 13년 연속 최우수 등급을 획득했다고 31일 밝혔다. 2011년 제도 시행 이후 매년 최고 등급을 유지한 기업은 SK텔레콤이 유일하다. ‘동반성장지수’는 대기업과 중소기업 간 협력 수준을 정량적으로 평가한 지표로, 공정거래위원회의 협약 이행평가와 동반성장위원회의 종합평가 결과를 반영해 최우수·우수·양호·보통·미흡 등 5개 등급으로 분류된다. SK텔레콤은 협력사 경영 안정과 경쟁력 강화를 위한 맞춤형 지원 프로그램을 꾸준히 운영해 온 점에서 높은 평가를 받았다. 특히 ▲AI 및 통신 네트워크 기술 협력 강화 ▲협력사 대상 ESG 경영 지원 ▲스타트업 오픈이노베이션 플랫폼 운영 ▲상생결제 및 납품대금 조기 지급 확대 등 실질적 지원이 긍정적으로 작용했다는 분석이다. SK텔레콤은 2012년 업계 최초로 ‘동반성장추진협의회’를 발족해 중소 협력사의 기술개발, 품질향상, 자금조달, 판로 확대 등을 전방위적으로
								투데이e코노믹 = 이혜진 기자 | 동아제약이 국산 황해쑥(Artemisia argyi)의 기능성 원료 가능성을 과학적으로 입증하며 건강기능식품 산업화의 새 전기를 마련했다. 동아제약(대표 백상환)은 30일 부산 벡스코에서 열린 **‘2025 한국식품영양과학회 국제학술대회’**에서 ‘황해쑥을 이용한 건강기능식품 개발(Development of Health Functional Food Using Artemisia argyi)’을 주제로 한 심포지엄을 성황리에 마쳤다고 31일 밝혔다. 이번 심포지엄은 동아제약이 최근 집중해온 황해쑥 기능성 소재 연구의 주요 성과를 학계와 산업계에 공유하고, 산학연 협력 강화 및 국내 건강기능식품 산업의 발전 방향을 모색하기 위해 마련됐다. 좌장은 중앙대학교 이홍진 교수와 연세대학교 변상균 교수가 맡았다. 이날 발표에서는 ▲국산 황해쑥 품종 개발 ▲대사체 분석을 통한 성분 규명 ▲위 건강 관련 비임상 효능 검증 ▲인지기능 개선 가능성 등 황해쑥의 다각적 효능이 소개됐다. 농촌진흥청 국립원예특작과학원 이정훈 약용작물육종실장은 ‘국내 약용작물 품종 개발 현황 및 황해쑥(평안애) 품종특성’을 발표하며 “국산 황해쑥의 경쟁력 확보를 통해
								투데이e코노믹 = 유서진 기자 | 삼성전자가 대한민국 최대 쇼핑 축제 ‘2025 코리아세일페스타’에 맞춰 대규모 고객 혜택 행사를 마련했다. 삼성전자는 11월 1일부터 30일까지 한 달간 ‘삼성전자와 함께 하는 코리아세일페스타’를 진행한다고 31일 밝혔다. 올해로 10년째 코리아세일페스타에 참여하는 삼성전자는 가전, 모바일, IT 제품 전 품목을 대상으로 다양한 할인과 포인트 혜택을 제공해 소비자 부담을 덜어줄 계획이다. 특히 인공지능(AI) 서비스를 중심으로 한 ‘AI 구독클럽’ 관련 혜택이 새롭게 추가됐다. 11월 1일부터 10일까지 행사 제품을 ‘AI 올인원 2.0’ 요금제로 구독한 고객에게는 첫 달 구독료 상당의 삼성전자 멤버십 포인트가 지급된다. 또한 ‘으뜸효율 가전제품 환급 사업’ 대상 제품을 구매한 고객은 구매 금액의 10%, 최대 30만 원까지 환급을 받을 수 있다. 환급 방식을 OK캐쉬백으로 선택할 경우, 삼성전자 멤버십 1만5천 포인트와 환급금의 5%에 해당하는 OK캐쉬백 최대 1만5천 포인트를 추가로 받아 총 3만 포인트의 추가 혜택을 얻을 수 있다. 삼성전자는 여러 품목을 함께 구매할수록 혜택이 커지는 ‘스마트 패키지’ 제도도 운영한다.
								투데이e코노믹 = 이혜진 기자 | 에스티팜이 세계 최대 제약·바이오 전시회에 참가해 올리고뉴클레오타이드(oligonucleotide) 분야 글로벌 시장 공략에 속도를 높이고 있다. 에스티팜(대표 성무제)은 10월 28일부터 30일(현지시간)까지 독일 프랑크푸르트에서 열린 **‘CPHI 월드와이드(CPHI Worldwide) 2025’**에 참가해 주력 사업인 올리고뉴클레오타이드 CDMO(위탁개발·생산) 역량을 집중 홍보했다고 31일 밝혔다. 이번 행사에서 에스티팜은 사전 미팅 요청만 50건을 넘겼으며, 현장에서도 글로벌 제약사들과 다수의 파트너링 미팅을 진행했다. 회사 측은 이를 통해 “글로벌 CDMO 기업으로서의 신뢰와 입지를 다시 한 번 확인했다”고 설명했다. 에스티팜은 올해 초 ‘제2올리고동’을 준공하고 본격 가동에 돌입했다. 신규 생산시설은 중소형부터 대형 생산라인까지 폭넓게 구성돼 있어, 임상 초기 단계부터 상업화 단계까지 고객사의 다양한 수요에 신속히 대응할 수 있다. 이를 통해 글로벌 수주 대응 능력을 대폭 강화했다는 평가다. 회사 관계자는 “제2올리고동 가동으로 생산 효율성과 품질 관리 체계를 한층 고도화했다”며 “이번 CPHI 참가를 계기로
								투데이e코노믹 = 이혜진 기자 | 자동차 관리 전문기업 SK스피드메이트가 카카오의 AI 에이전트 ‘카나나’와 손잡고 차량 정비 서비스의 디지털 전환에 나선다. 인공지능(AI)을 활용한 고객 맞춤형 정비 추천부터 예약까지, 자동차 관리 전 과정을 하나의 플랫폼으로 연결하는 혁신 모델이 본격화될 전망이다. SK스피드메이트(대표 안무인)는 29일 카카오 판교 아지트 사옥에서 카카오와 AI 기반 차량 정비 협력 업무협약(MOU)을 체결했다고 30일 밝혔다. 협약식에는 안무인 SK스피드메이트 대표와 김종한 카카오 카나나 성과리더를 비롯한 양사 주요 경영진이 참석했다. 이번 협약으로 양사는 AI 기술을 기반으로 한 온·오프라인 연계 서비스 모델 발굴에 나선다. 향후 카카오의 AI 메이트 서비스 ‘카나나’ 사용자가 차량 관리나 점검 관련 질문을 입력하면, AI가 자동 진단과 정비 추천을 제공하고 인근 스피드메이트 매장 예약 및 결제까지 연동되는 ‘심리스(Seamless) 정비 경험’이 가능해질 전망이다. 스피드메이트는 전국 580여 개의 정비 네트워크를 보유하고 있어, 카나나의 AI 대화형 인터페이스와 결합 시 정비 접근성을 혁신적으로 개선할 수 있을 것으로 기대된다.