이혜진 기자 | SPC그룹이 운영하는 파인 캐주얼 버거 브랜드 쉐이크쉑(Shake Shack)이 신년을 맞아 ‘홀스래디쉬’를 활용한 시즌 한정 메뉴 3종을 선보였다.

쉐이크쉑은 이번 신메뉴를 ‘뉴욕 스테이크하우스’를 콘셉트로 기획했다. 스테이크 소스로 널리 사용되는 홀스래디쉬(서양식 겨자무)를 활용해 고기 요리와 잘 어울리는 알싸한 풍미를 강조한 것이 특징이다.

대표 메뉴인 ‘홀스래디쉬 스테이크하우스 버거’는 블랙 앵거스 비프 패티 위에 양송이와 새송이 버섯 튀김, 크리스피 어니언을 더해 식감과 풍미를 살린 프리미엄 버거다. 여기에 홀스래디쉬 소스를 곁들여 고기의 진한 맛과 알싸한 풍미가 조화를 이루도록 했다.

함께 출시된 ‘홀스래디쉬 프라이’는 크링클 컷 프라이에 홀스래디쉬 소스와 베이컨, 쪽파를 올린 메뉴로, 소스의 매력을 강조한 것이 특징이다. ‘홀스래디쉬 치킨 바이트’는 한 입 크기의 치킨 바이트를 홀스래디쉬 소스에 찍어 먹는 구성으로, 바삭한 식감과 알싸한 풍미의 조합을 즐길 수 있다.

이번 시즌 한정 메뉴 3종은 오는 3월 5일까지 전국 쉐이크쉑 매장에서 판매된다.

쉐이크쉑은 신메뉴 출시를 기념해 고객 대상 프로모션도 진행한다. 25일까지 해피포인트 애플리케이션을 통해 랜덤 쿠폰 이벤트를 운영하며, 홀스래디쉬 시리즈 메뉴 1종 주문 시 쉑버거, 프라이, 레모네이드(S) 중 1종을 무료로 제공한다.

또한 2월 28일까지 쉐이크쉑 카카오톡 채널에서는 ‘홀스래디쉬 스테이크하우스 버거’ 구매 시 사용할 수 있는 세트 업그레이드 쿠폰을 증정한다.

쉐이크쉑 관계자는 “뉴욕에서 시작된 브랜드 정체성을 반영한 시즌 메뉴를 통해 색다른 미식 경험을 제공하고자 했다”며 “앞으로도 쉐이크쉑만의 개성을 살린 메뉴로 고객 경험을 확대해 나갈 계획”이라고 말했다.